为进一步优化网络外卖市场运营环境，压实平台主体责任担当，切实维护消费者的食品安全权益与合法利益，8月20日下午，市市场监督管理局党组成员、副局长曹建文率队，前往美团、饿了么驻邵阳运营站点，开展网络餐饮服务食品安全的专项调研。

调研过程中，调研组全面细致地考察了平台的资质审核体系运行状况、食品安全管理团队的人员配置及履职效能，以及“日管控、周排查、月调度”等制度的执行落实情况，对员工的食品安全培训记录与考核成果进行了审阅，并随机抽取商户的经营数据，严格核查其证照的有效性及经营范围的合规性。

在交流环节，调研组着重指出，网络餐饮行业紧密关联着广大民众的切身利益，平台方必须切实履行好“第一道防线”的职责，建立健全对入网商户经营过程的动态核查机制。要着力加强针对平台主要负责人、食品安全总监、食品安全员及配送人员的食品安全知识培训力度，确保各项食品安全管理制度得以有效建立并严格执行。要认真做好每日食品安全检查记录、每周食品安全隐患排查治理报告以及每月食品安全调度会议纪要，实现全流程的规范化与可追溯性管理。要积极倡导并推广使用“食安封签”，鼓励我局聘请的食品安全监督员在配送过程中充分发挥社会监督作用，一旦发现食品安全问题，立即向市场监管部门反馈。要加速推进平台与商户实施“互联网+明厨亮灶”工程，提升网络餐饮服务的透明度，让消费者能够“点得安心、吃得放心”。

（钟雨峰）