为压实食品生产企业主体责任、强化食品生产安全监管、有效控制食品生产安全风险，8月29日至8月30日，2024年湖南省市场监督管理局食品安全总监培训班（邵阳站）开班。市市场监管局党组成员、副局长曹建文作动员讲话，省市场监管局食品生产处处长丁旭代表省局提出工作要求。

培训班邀请了全省食品行业理论与实务兼备的专家进行授课。专家们将从工作实际出发，以具体案例为切入点，对食品生产环境和过程控制、食品质量安全检验控制、食品标签领域职业打假现象分析及应对、食品原材料采购控制与企业标准化建设、食品生产企业管理体系的策划建立与可追溯管理等八个方面的内容进行详细讲解。

开班仪式上，曹建文指出，此次省局在邵阳市举办湖南省市场监督管理局食品安全总监培训班，是对我市食品安全生产监管工作的高度重视和大力支持，邀请的老师都是省内行业理论与实务兼备的顶级专家，相关培训课程内容贴近生产和监管实际针对性强，承办单位务必要牵头做好服务保障、学风监督等工作，为学习培训创造良好条件，参训人员务必要严格遵守培训上课和结业考试纪律要求。同时还寄语广大学员，希望大家提高认识学、联系实际学，真正做到学有所思、学有所悟、学有所获，学以致用，切实把学习成果转化为工作成效。

    丁旭强调，食品生产企业和市场监管人员要以“四个最严”为根本遵循，切实增强做好食品安全工作的责任感、使命感，不断提高食品生产安全管理能力，严格把好食品安全生产源头关。

全市150多家食品生产企业食品安全总监、食品安全员及食品安全监管骨干参加培训。据悉，此次培训为期2天，还设置了结业考试环节，最终将为考试合格者颁发相应证书。

（曾少石、钟雨峰）