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市市场监督管理局:护航“三考” 打响食品安全“保胃战”
  • 发布时间: 2024-06-05 17:58
  • 来源: 市市场监督管理局
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高考、学考、中考即将来临,各考点的食品安全如何保障?6月5日,市市场监督管理局组成检查组,先后前往市五中、市四中、市二中及周边食品经营单位开展食品安全检查,确保“三考”期间广大师生用餐安全。

整体情况良好,地面积水等细节问题需改进

    “请打开食品留样柜,我们检查一下饭菜留样合不合格、是不是跟你们登记的台账记录一致。”“食品安全信息公示栏要设置在显眼的位置,监管二维码必须贴好。”当天,检查组对各高考考点及供餐点的资质证照、整体加工环境、食品加工操作流程、食品采购及存储、三防设施配备及使用、索证索票及台账记录、人员健康管理及食品留样等相关工作进行了详细检查。



“根据检查结果来看,各供餐点整体情况良好,票证管理完善、仓库食材存放做到隔墙离地、操作区砧板刀具以颜色区分,用餐区域张贴‘光盘行动’等”。市市场监督管理局相关负责人表示,但仍有部分细节问题需改进,如地面积水未及时清理、食品留样柜未做到专柜专用等,现已要求相关单位迅速整改。



当天,检查组还前往校园周边文具店,对考试用具等进行检查。



加强考前考中保障,答好“食品安全考卷”

据了解,“三考”期间,市市场监督管理局将通过常规检查和不间断巡查,强化考前考中食品安全保障工作。该局通过认真研究和梳理近年来中高考期间事故多发点和易发点,有针对性地查找薄弱环节,排查事故隐患;加强菜单审核,对有疑问的食材进行严格审查,并督促食材配送单位每日安排专人对蔬菜、肉类等食材进行快速检测。此外,该局还将安排驻点人员对供餐点进行全程监督和指导,确保及时发现和消除食品安全风险隐患,全力保障广大考生在备考及考试期间的餐饮安全。



“三考”临近,考生如何健康饮食?在此,市市场监督管理局提醒广大考生及家长,一要增强食品安全意识,提升自我防范能力,不食用生冷食品、不洁食品、过期食品;不在无证门店、流动摊贩处用餐或购买食物。二要注重营养均衡,尽量少喝冷饮,少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食物,多吃当季、健康的食品以及谷类食品,保证肠胃健康与饮食的均衡性。三是在餐前注意检查食物感官性状是否有异常、是否新鲜、是否烧熟煮透,餐具是否洁净等。


易蓝  曾少石



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主办单位:邵阳市市场监督管理局

联系电话:0739-5326553