为加强全市食品生产安全监管，推进桶装水等重点领域专项治理，5月29日至30日，市市场监督管理局组织召开全市食品生产监管工作推进会及桶装水生产企业负责人培训约谈会。

会议总结了前期全市食品生产安全监管工作开展情况，分析了当前形势和突出问题，并对下一步工作进行部署安排。随后，市市场监督管理局主要负责人约谈了全市桶装水生产企业负责人，在梳理我市桶装饮用水行业现状的同时，对产品及生产过程中容易出现的问题作了技术分析，就如何防控铜绿假单胞菌污染、提升产品整体质量水平提出了对策和建议。

培训环节中，各行业专家以具体案例为切入点，分别围绕病媒生物防制效果评估标准及检查要点、桶装水生产企业常见风险及防控措施、肉制品质量安全保障、食品添加剂新标准讲释、大米加工企业生产风险分析及应对策略等主题进行授课。专家们以点带面、深入浅出的讲解，对企业制定与产品种类相适应的风险防控清单、进一步规范食品安全日常管理、切实落实食品安全各项制度具有重要指导意义。

与会企业表示，将在思想上重视、行动上自律、制度上落实，全面开展食品安全自查自纠，对查出的问题及时整改，在确保群众饮食安全的同时，促进企业持续、健康、规范、快速发展。

（张邦文）