6月25日，邵阳市市场监督管理局举办全市食品生产安全监管暨肉制品、食用植物油生产安全风险管控能力提升培训会。会议要求食品生产主体切实履行安全责任，筑牢食品安全底线。

东部县市区局食品生产安全监管分管领导、相关监管人员、肉制品及食用植物油生产企业负责人、食品安全管理人员等121人参加培训。

本次培训特邀省级专家围绕食品生产企业及小作坊监管、风险管控机制、肉制品与食用油生产主体风险解析及防控措施等主题展开授课。培训期间，学员集中学习了国家市场监管总局网络学院食品安全专题课程，并参与食品生产安全监管工作座谈会，聚焦提升监督检查覆盖率、问题整改率、学习培训率和企业自查率，进一步规范食品小作坊许可和监管。

市市场监管局负责人强调，要认清形势，以高度警觉筑牢思想防线，正视食品安全风险及生产薄弱环节；要聚焦问题，以铁腕举措深化整治，重拳打击制假售假，严管关键风险点；要锤炼本领，以专业素养提升监管效能，强化风险洞察、科学监管及综合治理能力。此次培训旨在推动全市食品安全监管能力升级，助力制售假劣肉制品、食用油突出问题专项整治行动。

据悉，该局将于7月10日在武冈市开展第二期培训，覆盖西部县市场监管人员及食品生产主体96人，持续推动全市食品产业健康发展与城市安全品质提升。

（刘宗诚）