紧扣“四个最严”  落实“四个聚焦” 

推进全链条监管和全覆盖防护

4月24日，2025年邵阳市食品安全委员会全体（扩大）会议暨野生蘑菇中毒防控工作会议召开。会议深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，传达学习《中共中央办公厅国务院办公厅<关于进一步强化食品安全全链条监管的意见>》精神，分析研判当前全市食品安全形势，安排部署下阶段工作。市委副书记、市长程蓓出席会议并讲话。市委常委、常务副市长龚红果主持。

会议以视频形式召开，各县市区设分会场。市领导仇珂静、晏丽君、贺源、易洪海、吴冰、余勋伟，市政府党组成员、秘书长兼办公室主任人选唐宏华在市政府主会场参会。

会议强调，食品安全事关人民群众身体健康、社会安全稳定，是最基本的民生诉求，也是群众获得感、幸福感、安全感的基本支撑。全市上下要切实提高政治站位，从讲政治、守初心、促发展的高度，深刻把握食品安全的极端重要性，保持高度政治警醒，落实“四个最严”要求，织密织牢食品安全防护网，牢牢守住不发生系统性区域性食品安全风险底线。

会议要求，要突出重点，落实“四个聚焦”，完善从农田到餐桌的监管协调机制，扎实推进食品安全全链条监管。聚焦隐患排查抓源头治理，切实加强对农产品产地环境的保护和治理，强化“两证＋追溯＋信用”管理，强化食品安全宣传，构建群防群治体系。聚焦重点领域抓生产经营，围绕食品生产、连锁经营、网络平台、学校食堂、农贸市场、餐饮企业等重点领域，加大巡查抽检力度，切实强化过程监管。聚焦专项行动抓质量提升，铁腕整治校园食品安全，强力肃清农村假冒伪劣食品，合力根治农药兽药残留超标，全力剿灭假冒肉类制品，努力消除新业态食品安全隐患，铲除食品安全违法犯罪滋生土壤。聚焦最严标准抓主体责任，实施最严格的监管，鼓励支持企业对标国际先进标准、升级企业标准，全面强化过程控制，严格督促企业落实食品安全主体责任。

会议指出，我市是毒蘑菇中毒的易发、高发地区，要切实加大野生蘑菇中毒科普宣传和防控工作，不断提高群众自我保护意识，尤其是对重点地域、重点人员、重点时段要紧盯不放，尽全力确保不出亡人事件。

（通讯员：曾少石）