开局即加速，新春伊始，我市各学校春季开学之际，武冈市市监局从2月6日起，按照“四个最严”的要求，对全市中小学和幼儿园开展校园食品安全全方位监督和检查。

为深入贯彻学习党的二十大精神，大力推进食品安全“守查保”专项行动，落实校园食品安全各项管理制度和学校食品安全主体责任，严控校园食品安全防线，筑牢食品安全底线，助力武冈市创建省级食品安全示范市，武冈市市监局开展了此次春季校园食品安全行动。

执法人员深入学校食堂，重点督查食品安全管理制度、从业人员健康管理和食品安全培训、进货查验、索证索票、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品储存、场所及设备设施维护保养、环境卫生、“三防”设施等各个环节；全面落实食品安全总监、食品安全员和“日管控、周排查、月调度”等学校食品安全主体责任；现场指导如何防范食品安全风险，现场培训从业人员的食品安全知识，并督促要求各学校自行组织从业人员的食品安全知识培训。

据了解，开学期间，全市共有308家中小学和幼儿园自行组织了从业人员的食品安全知识培训，培训人数达985人。通过检查和培训，大大增强了食堂管理人员的食品安全管控能力和水平，提高了从业人员的食品安全风险防范意识，切实保障了全市师生“舌尖上”的安全。

截止到2月14日，该局共出动执法车辆68台次，执法人员183人次，检查中小学和幼儿园138家次，现场培训从业人员382人次，发现食品安全隐患8个，下达责令整改3份。

（邓集华 邓淑月）