6月21日，从邵阳市市场监督局获悉，在端午节前，该局采用快速检测对粽子、糕点的硼砂、山梨酸钾等添加剂以及超市、蔬菜批发市场内果蔬的农药残留、肉类（水产品）的兽药残留等进行检测263批次，充分发挥了食品监督“防火墙”作用。

为更好地保障节日期间食品安全稳定，给广大民众一个放心、安心地节日环境，“五一劳动节”至端午节前，全市市场监管部门对市场上食品及食用农产品共实施安全监督抽检3777批次，重点针对粽子、糕点等时节性食品实施监督抽检497批次，坚决守稳食品安全“第一线”。

为保证食品快检工作的流畅，市市场监管局特意建立了专门的“食品快检室”，配备专业的检验仪器、设备及业务能力强的技术人员，基本上可以做到任何检测活动随喊随到，力求保证检验结果及时、准确。

在加强快检硬件实力的保障下，市市场监管局开拓监管思路，将快检范围进一步扩大，将检验对象进一步覆盖。近日，在开展“守护端午”快检活动，充分发挥快速检测技术对粽子、糕点的“硼砂”、“山梨酸钾”等添加情况进行筛查。力争做到食品安全风险早发现、早控制，提升食品安全保障节奏。

近年来，市市场监督管理局特别加大对食品的快速检测力度，发挥快检抽样用量少、抽样程序简单、检验速度快的优势，牢牢盯住食品安全的“第一线”。2022年至今，利用“重大活动”、“特殊时期”和“春节”、“端午节”等传统节日时期，对超市、农贸市场、学校食堂、保障酒店等场所的果蔬农药残留、水产品的兽药残留以及早餐、夜宵、火锅底料的违禁药品添加等进行快速检测达5600批次，对结果疑似阳性的相关食品由均有管辖权的市场监管单位采取控制措施。

现在，食品快速检测的运用有了更为直观的效果，各大食品相关活动纷纷出现“食品快速检测”的身影，在6月20日的“邵阳市宝庆美食夜市狂欢节”上，市场监管部门的食品快速检测队伍就一直在坚守着保驾护航，真正做到实实在在为民服务。市场监管局将有效提高食品快检在日常监督中的使用率，同时全面促进全市食品快速检测工作有效开展，牢牢守住食品安全“第一线”。

（尹丹）