坚持“四个最严” 压实“两个责任”全力守护人民群众“舌尖上的安全”

6月27日下午，市委书记、市食安委主任严华主持召开市食品安全委员会2023年第一次全体（扩大）会议。他强调，要深入贯彻党的二十大精神，坚决落实“四个最严”要求，压紧压实“两个责任”，毫不放松抓好食品安全工作，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。市委副书记、市长、市食安委主任华学健出席。 

会议以视频形式召开，各县市区设分会场。市委常委、常务副市长通报2022年全市食品安全评议考核情况，副市长晏丽君作全市食品安全工作报告，副市长杨卫平出席。 

会议指出，要深化思想认识，坚决扛牢食品安全政治责任。党的十八大以来，习近平总书记对维护食品安全作出一系列重要论述，为我们做好食品安全工作提供了根本遵循。全市各级各部门要提高站位，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，准确把握当前食品安全形势，按照“四个最严”要求，坚持综合施策、强化系统监管，有效维护全市食品安全，坚决保障人民群众身体健康。 

会议强调，要全面防范食品安全风险。要加强源头治理，推动监管关口前移，完善“从农田到餐桌”全过程、全链条可追溯体系，筑牢食品安全防线。要强化过程监管，从严把好生产关、流通关、消费关，坚决抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等各类食品安全。要整治风险隐患，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”等行动，推动问题整改到位、隐患动态清零。要实施零容忍查处，严格落实“处罚到人”，重拳打击各类违法违规行为，形成强大震慑。 

会议指出，要持续推进食品安全示范创建。要紧盯基础工作、能力建设和产业发展多管齐下，抓好绿色生态食品产业链延链补链强链，推动全市食品产业高质量发展。要围绕信用监管、智慧监管、农村及校园周边食品安全综合治理、学校食堂“互联网+明厨亮灶”、社会共治等环节，积极探索创新，努力打造一批特色亮点和成功经验。要加快推进省级食品安全示范县创建，为全市创建国家食品安全示范城市打牢基础。 

会议强调，要全力预防野生蘑菇中毒事件发生。全市各级各有关部门要高度重视野生蘑菇中毒防控工作，抓住宣传教育这个“牛鼻子”，加强乡村医生野生菌中毒诊治技术和抢救手段培训，提升乡村医疗机构的基础首诊能力，强化应急救治物资装备储备，着力健全完善常态化的宣传预防、应急救治、防控保障等机制，织密织牢野生蘑菇中毒安全防护网，切实保障人民群众身体健康和生命安全。 

会议要求，要加强组织保障，全面构建食品安全防护体系。全市上下要坚决肩负起“促一方发展、保一方平安”的政治责任，牢固树立“管行业就要管安全”的意识，严格落实食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任，强化督导考核评价，推动食品安全共治共享，全面提升食品安全水平，为全市高质量发展提供有力保障。 

会上，绥宁县、洞口县先后就创建省级食品安全示范县工作作了交流发言。

（杨立军）